Scrivo quest’articolo con tanta tanta voglia perchè andrò a
riportare delle idee che sono mie già da quando avevo 19 anni, quando sapevo
quasi zero di alimentazione.
NEL LUNGO PERIODO
PERDERE O ACQUISTARE PESO NON E’ ALTRA CHE IL RISULTATO DI UN DEFICIT O UN
SURPLUS DI CALORIE.
Entriamo nel dettaglio.
Ho trovato su un blog americano, segnalato da un mio amico
medico, delle valutazioni fatte da Stanford University riguardanti la
comparazione di dati di diversi programmi dimagranti.
Tre delle diete analizzate sono le seguenti:
1.
Dieta Atkins
2.
Dieta a Zona
3.
Dieta Ornish
4.
Dieta a basso contenuto di
grassi
Le prime due sono diete ad altro contenuto proteico, la
terza ricca in grassi e la quarta è quella consigliata dagli esperti.
Dopo un anno i pazienti che avevano seguito la dieta Atkins
avevano perso in media 5 chilogrammi mentre quelli appartenenti agli altri
gruppi in media avevano perso 1,5 chilogrammi.
Alcune riviste pubblicavano titoli come i seguenti: “Atkins
vince” “ ; “meglio l’Atkins della zona o dei consigli degli esperti”.
ORA AGUZZATE
L’INGEGNO E SEGUITEMI
Questi dati non dimostrano che Atkins è un genio, ma vanno
interpretati.
La giusta alimentazione è un equilibrio di fattori medici
e psicologici, non è un’equazione matematica che qualche individuo può fare
propria, proclamandosi inventore della dieta del secolo!
Ritornando a noi…..
L’autore dello studio, Christopher D. Gardner, nutrizionista
presso la Stanford University riferisce che “c’è stato un calo di peso maggiore
in una delle diete piuttosto che nelle altre, ma è un dato comunque modesto”.
Un altro studio effettuato da ricercatori dell’Università
della California a Los Angeles è molto importante a considerare.
Nelle loro analisi vanno a comparare trentuno studi a lungo
termine scoprendo che la maggior parte dei pazienti ha perso tra il 5 e il 10
per cento della loro massa corporea.
In generale riprendere
peso era comune tra quasi tutti i pazienti.
Le considerazioni d’obbligo sono queste: in generale la
gente pensa che il problema reale siano i grassi, nel tentativo di diminuirli
nella dieta non si ci preoccupa di controllare altri alimenti potenzialmente
più dannosi come bibite, bevande zuccherine, bevande sportive ricche di
zuccheri ( rivedere l’articolo http://maiullarinutrizionista.blogspot.com/2012/01/una-bevanda-artigianale-la-sana-e.html
), alimenti a basso contenuto di fibra…
Diversi studiosi affermano che il metodo Atkins è un modo
veloce per perdere peso ma non è un modo per mantenerlo.
Personalmente è UTOPIA pensare di vivere costantemente affamati
quindi, nel mantenimento del peso corporeo, diventa FONDAMENTALE L’ATTIVITA’ FISICA.
La qualità della vita migliora notevolmente (pensate a come
vi sentire prima e dopo un lungo periodo con o senza attività fisica,
confrontate i due stati d’animo) e si arriva a un punto in cui, non dico che si
diventa molto appassionati di sport o palestre, ma si trova sempre la strada e
lo spazio per qualche ora a settimana di sano moto.
PAGHERETE UN
PREZZO PER ESSERE OBESI O SOVRAPPESO ED OCCORE FARE TANTI TANTI SACRIFICI PER
ESSERE REDENTI: E ORA SCENDERE DI CASA E CORRERE
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